Unsere Lieferanten

Der Biomarkt West geht bei der Auswahl der Lieferanten sehr sorgsam vor. Wann immer es möglich ist, arbeiten wir mit regionalen Händlern aus Tübingen und der Schwäbischen Alb zusammen, die uns mit weiteren Produkten aus dem Raum Bodensee und Stuttgart versorgen. Internationale und Exotische Obst- und Gemüsesorten ergänzen das Sortiment.

In der Wahl regionaler Händler sehen wir eine gute Möglichkeit, ökologische Verantwortlichkeit aktiv in die Praxis umzusetzen. Gütertransport ist für einen nennenswerten Teil von schädlichen Emissionen verantwortlich. Dazu zählen neben Treibhausgasen auch Kohlenmonoxid, Stickoxide und flüchtige Kohlenwasserstoffe. Die Feinstaubbelastung steigt durch Güterverkehr ebenfalls, insbesondere durch den Transport mit LKWs. DIe Konsequenz: Je kürzer die Transportwege, desto besser die tatsächliche Ökobilanz eines Produkts.

Als ein in Tübingen ansässiges Unternehmen möchten wir zudem andere Firmen aus der Region unterstützen und damit die hiesige Wirtschaft insgesamt stärken. Nicht zuletzt profitieren die Landwirte in der Umgebung und auch sie als Kunde von unserem Fokus auf Regionalität. Lebensmittel aus der Region sind gesund und schmecken auch noch besonders gut. Beim Genuss von regionalem Obst und Gemüse folgen Sie wie von selbst dem Verlauf der Jahreszeiten. Daraus ergibt sich ein abwechslungsreicher Speiseplan und Sie können immer wieder aufs Neue mit spannenden Rezepten experimentieren. Unser Team des Biomarkts West in Tübingen berät Sie gerne bei Ihren Fragen und freut sich auf Ihren Besuch.

  • Hofgut Martinsberg (Eier, Nudeln, Getreide, Mehl, Bruderhähne (ganz) und Fertiggerichte)
  • Bläsiberg (Apfelsaft, Äpfel)
  • Tübinger Milch
  • Imkerei Binder aus Tübingen
  • Regionale Bäcker mit Eselsmühle und BeckaBeck
  • Getreide, Linsen und Kürbisse aus Rottenburg
  • Dinkel-Keimlinge aus Rottenburg
  • Zoller-Biere aus Sigmaringen
  • Exzellente Bio-Weine aus Unterjesingen (Weingut Koch) und Weinstadt (Weingut Hagenbüchle)
  • Essige und Öle aus Hohenstein

Darüber hinaus arbeiten wir mit den Großhändlern

  • Bodan
  • Handelskontor Willmann
  • Claus Pural
  • Biogarten
  • Rapunzel
    zusammen, die uns mit weitern Produkten aus dem Raum Bodensee und Stuttgart versorgen. Exotische Waren wir Früchte werden auch von hier bezogen.

Im Bereich Naturkosmetik arbeiten wir direkt mit Dr. Hauschka zusammen und sind hier ebenfalls Partnerladen.

„Bio-Kontrolle bedeutet viel mehr als nur das Endprodukt, also den Öko-Käse, die -Wurst oder das -Brot zu überprüfen.
Denn geprüft wird der gesamte Produktionsprozess.“